中国有什么好吃的菜？
作为一个在意大利留学的云南人，我倒是觉得意大利菜和云南菜蛮像的(指法餐和西餐)。都是把新鲜食材简单的加工一下就可以很美味了……不过既然您问的是“中国”什么菜好吃那我就按这个范围来推荐~ 首先当然是生鱼片啊！要生吃！ 刺身(Sashimi)，日本料理中的鱼生片，新鲜的鱼肉经刀工处理成薄片，浇上用酱油、米醋、姜末等调制而成的佐料食用。
在云南吃鲜鱼可是个享受呢。鱼先是在火上一烤，烤得滋滋冒油，然后再用刀刮下薄薄的鱼皮，铺上作料，撒上葱花和香菜，一口咬下去，香嫩爽滑，唇齿留香。
除了生鱼片以外还有云南特色凉菜“凉鸡” 其实做法挺简单就是把杀好的鸡用调料腌一晚上然后拿出来风干个半天就拿竹签穿起来烧烤咯。（其实这步可以省了直接放锅里煮就好了-_-#） 做好的凉鸡颜色应该是黄澄澄的，肉质细腻，味道清爽，配上蘸水(辣椒面和酱油调制的蘸水)那口感真是好到爆啊啊啊～ 我在意大利吃过最像凉鸡的东西就是马苏里拉芝士烤鸡胸，也是咸香的鸡肉搭配浓郁的芝士，口感有点像布丁那种QQ的，不错不错。(¯﹃¯)~ 说完凉菜来说个热菜吧。
云南有很多少数民族，每个民族都有各自独特的饮食习惯。就我个人而言，最惊艳的还要数白族和纳西族的菜肴啦！ 以白族菜肴菌香排骨为例。主要是由鲜美的蘑菇和各种中药材炖出来的排骨汤，喝起来鲜美无比，回味悠长。
再来说说纳西族的菜肴腊肉蒸土豆。看起来其貌不扬对吧，但真的是非常好吃了！腊肉的油脂被土豆吸收得干干净净，肥而不腻，吃起来酥脆爽口。