口蘑焖面好吃吗？
没听说过这个吃法，口蘑是鲜味的，一般用来做汤或者炒菜。我喜欢吃用口蘑做的炸酱面，特别好吃！ 最近正好买了一些口蘑准备做一次试试看。 口蘑含有丰富的蛋白质和多种维生素还有较多的微量元素，并且味道非常鲜美，被誉为“植物海鲜”。经常吃口蘑能够益气、清热、消痰、健脾利湿以及治疗肺热咳化痰、水肿胀满等功效；还能提高机体免疫功能，调节新陈代谢，具有增强人体免疫力的功能。 下面分享两道用口蘑制作的美食，希望你会喜欢~
炸酱面是中国传统特色面条之一，而用口蘑做出来的炸酱面清淡美味、健康营养而且一点也不油腻，让你越吃越馋哦！ 准备好食材：黄豆酱、甜面酱、洋葱、青椒、胡萝卜、黄瓜、豆腐干、鸡蛋等。 将黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆腐干切丝，青辣椒、红辣椒切段备用。 炒制酱料：起锅热油，倒入两大勺黄豆酱、一大勺甜面酱调成小火翻炒至散发出浓郁的酱香味。接着加入适量的清水，小火煮5～8分钟，直到变得浓稠顺滑。 制作炸酱：在锅中加入少许油，打入1个鸡蛋，小火炒至半熟，然后倒入所有蔬菜翻炒均匀，等到断生后加入葱花爆香，最后加入调好的酱料，混合均匀就可以出锅了。 【小贴士】
1.选择酱料的时候，尽量选择含有氨基酸态氮高的发酵豆制品，这样的酱料味道更香。
2.蔬菜可以根据个人喜好进行更换，比如豆芽、空心菜等等都可以。 接下来分享一下用口蘑做的家常小炒，荤素搭配，清爽美味不油腻！ 主要食材：口蘑、胡萝卜、青椒、葱姜蒜 调味料：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精 开始制作： 第一步：口蘑清洗干净切片，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝，大蒜切蒜末，姜切成姜片，葱打成葱结待用。 第二步：起锅烧油，油温六成热时，放入切好的口蘑，进行油炸，直到口蘑变软，盛出控油待用。 第三步：另起一锅，锅底留油，放入一勺豆瓣酱，煸炒出红油后，放入葱、姜和蒜，继续煸炒出香味。 第四步：往锅中加入两勺生抽、半勺老抽，一勺白糖提味，然后把胡萝卜丝放入锅中炒软。
第五步：最后把口蘑和青椒丝放入锅内，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。 这道菜肴咸香可口，回味有一丝甘甜，让人吃了就停不下来！