苦瓜和什么良半好吃？
我吃过和苦瓜炒得最好吃的是在顺德，那里的人把苦瓜切得很薄（几乎和薯片一样厚），用鸡蛋跟它炒，咸淡适中，非常美味。
不过这种吃法我没在别处吃过，也没在网上看到过，所以不知道到底算不算正宗。 另外就是麻婆豆腐盖苦瓜，也是我喜欢的吃法之一。做法其实也很简单，就是把麻婆豆腐切成块状后倒扣在盘子里，上面铺满切好的苦瓜条，再淋上些许调味汁就完成了。
如果嫌这样做出来的味道太寡淡，可以适当多放点豆瓣酱和辣椒酱，但是要注意不要放得太辣，因为要照顾到下面铺的苦瓜啊！ 还有一种是油麦菜拌苦瓜，用油麦菜和苦瓜一起抄水，然后加入少许食盐、生抽、醋和麻油拌着吃。我个人是不大喜欢这个吃法，感觉口感太素了。
我还听说过用藕跟苦瓜一起炖汤喝，但是我没试过。 你要是觉得上面的做法都过于普通，那你可以试试我把苦瓜切薄片后油炸至软嫩，再拌上辣椒碎、孜然粉和酱油吃……保证让你吃完一口就再也忘不掉那个味道！