茶干怎么做好吃？
1.首先，我们准备食材：茶干50g、木耳一小把; 胡萝卜半根;香菜适量;老抽、生抽、盐各少许；
2.首先将茶干用温水浸泡3分钟左右，然后将其切成片状备用。 接着将提前泡软的木耳撕成小朵备用。 再将胡萝卜去皮洗净切片，再改刀切条，最后切成丁备用。 最后将香菜洗净切段备用。
3.锅热后倒入油，待油温烧至五成热时，下入切好的茶干小火慢慢煎至两面都发黄，即可盛出备用。
4.锅中留底油，放入切好的姜丝和葱花爆香，再将切好的胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。
5.在锅中炒至八成熟时，再放入煎好的茶干、黑木耳一起翻炒均匀。
6.锅中放入适量的水，再加入少许的盐和老抽调味。
7.大火煮开后转小火继续炖煮十分钟。
8.炖至食材熟烂即可出锅装盘了。最后再撒上些香菜点缀一下。这样一道美味可口的炒茶干就做好了，是不是很想吃啊！
温馨提示：我做的这道炒茶干里面放了一点胡萝卜，因为我家孩子挺喜欢吃胡萝卜的，所以我每次做菜的时候都会放上一点，这样既满足了孩子的口味需求又补充了胡萝卜素对身体的好处。