吓怎么弄好吃?
1、将鸡蛋,白砂糖和低筋面粉混合均匀备用 2、牛奶加热至微温(不烫手即可)后加入酵母粉拌匀,静置5分钟 3、将以上所有食材倒入模具中,抹平表面,烤箱预热180℃,中层上下火15分钟左右 4、出炉后的蛋糕冷却到室温,用水果和巧克力装饰一下味道更好! 小贴士
1.鸡蛋尽量打成蛋液后在混合面糊,这样可以保证蛋糕更细腻。
2.牛奶不要直接高温加热,这样会破坏营养物质。可以先常温放置一段时间,等温度接近人体体温时再搅拌入面粉。
3.面粉的吸水性不同,做出的点心口感会有区别,所以水和糖的量一定要根据自己面粉的吸水性来调整。如果喜欢偏干一点的口感就减少水的量,喜欢湿一点的就增加水的量 我是北方人,做的点心偏硬一点,南方朋友可以根据自己的习惯调整