啤酒黄瓜怎么腌好吃？
用料：嫩黄瓜一根、啤酒五勺（啤酒罐装的一整桶的那种）、酱油三勺、白砂糖适量。 做法： 1.将黄瓜洗净，用刀背轻轻刮去表皮，但不要刮太厚，保留一层薄薄的皮。用刀轻拍，切成块状待用。
2.把切好的黄瓜和调料一起放入容器中拌匀，加盖密封，放置一夜便可食用了。 小提示： 我觉得用生腌的方法来处理黄瓜是最能保留黄瓜鲜脆的口感和清香味儿的，而且颜色也是非常好看的碧绿，看上去就很有食欲呢！
除了直接生吃外，做沙拉也是个不错的选择，比如这道【水果酸奶捞】就很不错~ 准备个碗，倒上酸奶，然后铺上一层黄瓜；再倒一次酸奶，铺上第二层黄瓜；最后在上面撒上一把花生碎就可以啦~
或者做成泡菜也很好吃的~【辣椒泡菜】就很棒！ 用刀尖在尖椒上轻轻一转，尖椒就划开了～ 用筷子插进去，掏掉籽儿，清洗干净晾干备用。
锅中加入清水、冰糖、白醋小火煮化，然后关火让汤汁冷却下来。 把凉透的尖椒放进去，浸泡在汤汁里，盖上盖子，放入冰箱过夜即可。