荷花藕怎么做好吃？
最近正好买了些新鲜的荷叶，于是做了道“荷叶蒸藕”。 买回来的莲藕清洗干净，皮不要扔！（留着做莲子汤非常好～） 去皮的莲藕切成厚薄均匀的片状，越薄越好入味~（千万不要忘了去藕孔里的污泥哦~） 切好的藕摆入盘中，放少许盐、生抽腌渍10分钟左右。
接下来重点来了！在藕上面盖一层薄薄的荷叶，放入锅中，大火蒸15分钟。 时间到了之后，夹出荷叶，淋上蒸鱼豉油和醋作为佐料食用。(不喜欢吃醋的可以不放) 夹出的荷叶不要丢噢~可以用来炒菜或者包饺子都很好吃的~~ 这样一道清新爽口的荷叶蒸藕就做完啦~你喜欢吗？
除了荷叶蒸藕以外，我还想做道凉拌藕片，就顺手把刚买的莲藕洗干净了备用。 锅中加水，放入两三勺糖，煮开之后关火。然后把削好皮的藕放进去浸泡，等凉透之后捞出来控干水分。 接着切一些葱花、香菜末，加入一勺醋，一勺酱油，一勺辣椒油搅拌均匀待用。
最后把调好的汁浇到藕片上，拌匀就可以享用啦~ 是不是超简单呢？喜欢辣的可以放点剁椒或是小米椒哦~更开胃！ 你还可以尝试下这个“粉蒸藕”，同样非常简单。 先把四两左右的糯米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上。 然后取两片荷叶洗净擦干，铺在碗底。 泡开的糯米沥干水，倒入藕孔里，盖上盖子，上锅蒸约半个钟头。 最后取出撒上葱花即可。 软糯香甜，一口下去满满的幸福感~