虾烧年糕怎么做好吃？
过年回家，妈妈给我留了好多好吃的。其中有一碗虾，我妈跟我说这是她新研究的美食，叫我好好尝尝。 就是下面这货： 看起来还挺不错的样子，红亮亮的，有虾仁有年糕条还有葱绿，色香味俱全啊！
做法也简单，把虾仁放碗里加葱花、生抽、老抽、胡椒粉、白糖拌匀腌一会儿，年糕煮熟，拌上豆瓣酱就好了。 可惜我不爱吃甜食，老妈做的糕点、果干我都不爱吃，所以家里老人都很喜欢。 我吃了一小碗就不想吃了。 不是味道不行，而是感觉吃起来很烦，一颗颗挑着虾仁太麻烦了而且容易漏掉，直接拌着又吃得不过瘾。
于是机智的我决定用烤箱来帮忙，先蒸后烤，轻轻松松就可以把米饭和虾仁搅在一起，美味又方便~
1.准备好材料 2.锅内水烧开，放入年糕煮软捞出备用（约15分钟）
3.大米淘洗干净，加入比平时煮饭多一点的水，插上电源按下煮饭键启动煮饭程序；待电饭锅自动保温时，打开盖子搅拌一下让米饭更加饱满润泽；盖上盖子继续保温让米饭吸收水分，重复这一步直到米饭变软(大概30分钟左右)
4.将腌制好的虾仁均匀铺在电饭锅底，撒上白芝麻装饰 5.按下煮饭键开始加热，米饭吸收热量会慢慢变成颗粒状
6.加入少许生抽调味（不喜欢吃淡的可以加点儿盐），拌均匀了盛起备用
7.另取一个容器，舀一勺子豆瓣酱放进去，加入适量的油调散，然后将调好味的酱汁倒进电饭锅中
8.倒入处理好的虾仁，轻轻搅匀，确保每一粒米上都沾上酱料
9.盖紧锅盖，按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸，打开盖子拌匀即可食用 (PS： 如果觉得干可以稍微加点儿开水打成糊状再拌着吃，更滋润哦~) 这样一碗满满的海鲜味十足的饭就做好啦~~一口咬下去就可以吃到爆汁的虾仁，鲜甜味美，再来一口软糯适中的米饭，好吃到让人疯狂鼓掌！！！