西米怎么做好吃又简单？
1、西米的做法有很多，可以煮西米露，做成甜品；也可以用来煮汤，比如菠萝西米汤就很美味噢;还可以用来煮粥或者作为主料来制作西米椰汁烧仙草哦！ 2、接下来介绍一道西米的做法——菠萝西米露。准备食材有：西米40g 西柚半个 白糖适量 凉白开750毫升 白醋少许 蜂蜜适量 菠萝半个。制作步骤如下： (1)先将菠萝去皮，切成小块备用。将西柚去皮，取果肉切成小粒备用。
(2)锅中倒入清水煮沸后放入西米，煮至西米还有一小半白色部分时关火焖十分钟左右，过凉水冲掉浮沫。
(3)再重新倒入清水，大火煮沸后将西米煮至完全透明状即可出锅备用。
(4)将煮好的西米捞出放入碗中，然后加入适量糖拌匀。再加入适量凉白开和白醋，放冰箱冷藏半小时至一小时左右，让西米更入味。
(5)接着用豆浆机或榨汁机加入适量的水打成菠萝果汁。在锅中注入适量的水烧开，然后加入西米用小火煨十分钟，再加入菠萝汁和白糖一起煮开。最后倒入装好西米的碗中，撒上西柚粒便可食用了。 注意：在西米煮熟后再加入西柚丁和菠萝汁，这样可以让两者保持爽脆的口感而不至于变软。如果喜欢喝甜的就可以多加一些冰糖，但不宜过多，否则会影响西米的口感。