红萝卜炒肉怎么炒好吃？
食材准备： 胡萝卜2根、猪肉150g、油适量、盐3g、生抽7ml、老抽4ml、白酒5ml、大蒜4瓣、干辣椒8个；（两人份）
制作过程：
1. 将胡萝卜去皮，冲洗干净后切成薄片，大蒜拍散去皮，干辣椒用剪刀剪成小段；
2. 猪肉洗净后，用刀背敲碎，然后加入少许的盐、生抽和白酒拌匀腌制一会；
3. 锅中热油，放入腌好的肉馅，用锅铲不停地搅动，直到肉馅变色成熟，盛出待用；
4. 用余油继续加热，放入蒜头和干辣椒段，煸出香味后，倒入胡萝卜片，不停翻炒至胡萝卜变软；
5. 待胡萝卜软嫩后，倒入之前炒熟的肉馅，再次翻炒均匀，就可以出锅啦！ 一盘香甜软糯的红萝卜炒肉就做好啦！你也被甜到嘛～ 小贴士：
①买回来的肉先用水浸泡出血水后再清洗干净，这样处理过的肉肉吃起来会更安全一些哦；
②我买的这个胡萝卜比较脆，所以没有炖很久就熟了，如果买的胡萝卜比较甜糯，可以酌情增加炖煮的时间哦；
③最后调馅的时候加入了少许的香油，可以让肉馅吃起来更香滑不腻口哟~