广式烤鸭好吃吗?

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作为北京人,还真没吃过正宗的广式烤鸭 不过就我吃的这顿而言,我觉得还挺好吃的(毕竟人家也做了改良) 首先上菜速度很快!虽然点的是双人餐,但是上来后发现分量真的很足。

首先上来的鸭汤味道很清淡,可以品尝出鸭子的鲜味,里面还有海带等蔬菜,吃起来挺清爽的~

然后是鸭肉,上来的造型还是挺好看的吧哈哈哈,薄薄的一片放在盘子里,看着就有食欲!

我是非常喜欢吃鸭皮的,感觉鸭皮煎的外酥里嫩香辣可口,再来一口冰啤酒简直美滋滋啊~

当然了,吃烤鸭必不可少的就是蘸料了。

小料里有黄瓜丝、葱丝和萝卜沫,再配上烤鸭酱,这味道绝了呀!

除了烤鸭之外,其他的菜式也很受欢迎呢 小笼包皮薄馅大,沾着醋和辣椒油吃特别美味;干炒牛河码得整齐干净,河粉筋道有嚼劲,牛肉量也挺大的;还有煲仔饭,味道不错价格也不贵。

总的来说这是一家性价比很高的餐厅啦~而且环境也是比较优雅的,适合朋友或家人一起过来聚餐哦~~

隆泽华隆泽华优质答主

广州和北京的烤法是完全不一样的,北京是挂炉,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩;而广州呢用的是焖炉,所以表皮会带点焦黄,肉嫩而不腻的,而且味道会更香一点(因为放了蜂蜜)不过由于现在都是流水线作业(就是鸭子在烤架上烤着的时候,下面有一层架子来放酱料等)所以现在吃到的很多家味道都不正了....

本人还是建议去正宗的粤菜馆去吃这个菜哈~ 比如“陶陶居”就不错啊

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