台式卤肉搭什么好吃？
我一般用香菇和豆干来配卤肉，超好吃的！ 卤肉的用料很简单：五花肉、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白砂糖。 我平时做卤肉会用上面的调料炒糖色，但是炒完会有焦糖存在锅内，为了清洗锅，我会同时加入清水和大料煮一下，这样味道会更好。 这里要注意的是，因为香料本身的香味会随着加热而释放出来，所以不需要太多香料啊~ 然后加入五花肉，一直焖到汤汁收浓，就可以吃到香喷喷的卤肉了~ 把卤肉切成薄片，和香菇一起翻炒一下，可以更好入味。
或者，直接把卤肉切片，拌在米饭里，再打个鸡蛋拌散，直接做成蛋炒饭，也超级美味呀~~ 还可以试试在卤肉里加入豆腐干，也是香得不行~ 好啦～今天分享就到这里啦~~~希望对大家有帮助哦～