小芋艿怎么炸好吃？
我特别爱吃芋艿，小时候住在乡下的那种，每年都能吃到自家种的芋艿，所以一直以来对芋艿这食材都是情有独钟的。 前几天逛菜市场的时候看到了有小芋头在卖，就买了一些回来，准备做道拿手菜“油焖小芋头”，做法也特别简单： 小芋头去皮后冲洗干净备用； 起锅烧油，油温五成热时放入小芋头，小火慢炸至表面微黄、内部熟透后盛出； 另起一锅，倒入少量清水和生抽、老抽、白糖搅拌均匀，然后放入炸好的小芋头，盖上盖子焖5分钟左右，让酱料均匀裹在小芋头上，就可以出锅装盘享用了。
这样做出来的小芋头外壳酥脆、内芯粉糯，一口下去满嘴留香！真的是超级好吃又简单~ 喜欢吃的可以点赞收藏起来，有时间做做看^o^