如何炖藕好吃？
这个我会有点发言权，因为我特别爱吃藕！ 做过几次，第一次是跟妈妈学的，妈妈是做厨师的～ 把买回来的新鲜藕清洗后去皮（可以去藕皮，但是比较费工夫），切成块状或片状待用。
然后准备一些葱姜蒜，切末备用；青椒、红椒去籽洗净切丝备用。 (我是很喜欢吃辣的所以准备了剁辣椒和辣椒油，不喜欢吃的可以不放) 锅中放入适量的水，加入切好的葱姜蒜、花椒以及少量的料酒，然后将切好的藕块放入锅中，小火煮大约20分钟左右。这个时候你可以闻到屋内满满的香味啦~
接下来就是最关键的一步了！！！你要在里面放入少量的高汤或者清水，调至中火慢慢煮沸，这时候你需要做的就是耐心等待，等到锅里的水变成浓浓的藕汁，撒上一点点胡椒粉提香，就可以关火了。
是不是很简单呢～ 我一般会就着粥喝两碗^_^ 香嫩软糯的藕带着浓浓的汤汁，一口咬下去就爱了~你也可以试一下哦~ 希望你会喜欢我的分享～