炸过的豆腐怎么炒好吃？
1.准备食材 油炸豆腐、青红辣椒、葱姜蒜、泡辣椒。 2.做法 ①把切好的葱蒜和泡辣椒放入锅中，加少许的盐煸炒出味道；[1]②放入切成块的豆腐和适量的酱油、白糖、鸡精翻炒均匀，再倒入清水焖3～5分钟；③最后加入切好的青红辣椒，大火收汁，出锅前淋入香油翻炒均匀就可以啦。 小提示： ①油炸豆腐很容易吸油，所以在烹饪的时候要注意控油。
②如果不喜欢吃太辣的辣椒，可以不放泡辣椒，用普通辣椒就行。
③这道菜主要是炒制入味，所以不需要太多的汤汁，如果觉得汤汁太多，可以倒掉一些。 这样一道美味又简单的香辣炸豆腐就做好啦！你学会了吗？是不是非常简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧~