安徽什么面条好吃？
那必然是太和板面！ 在我老家（阜阳太和县），基本上是没有人不认识和不吃的，甚至有很多人会特意到太和来吃。 首先用料上面很讲究，主要是面粉、鸡蛋、开水和香料。
把面粉放在一个容器里，敲入鸡蛋，加冷水或温水和面，边倒水边搅拌，直到变成絮状的面团；然后盖上盖子醒10分钟左右； 再把刚刚发酵好的面团取出，盖上盖子，在锅里煮开之后再煮3-5分钟。煮熟之后捞出来过一遍凉水，这样能让面条更加劲道。
在煮的时候，可以加上自己喜欢的青菜啊、豆芽啊之类的菜，煮熟之后捞起来，浇上辣油、陈醋、辣椒碎，再撒上葱花或者香菜，一碗香喷喷的太和板面就做好啦~ 这道面食在当地人心中占据的地位，用“无敌”来形容一点也不为过。
而且价格也不贵，大概20块钱一碗，分量也很足。如果来吃的话，一定要点上一碗哦～