焖饼配什么好吃？
作为河南人，我做的焖饼是这种的。 准备食材：烙馍（饼）、豆芽、黄瓜丝、鸡蛋、豆腐皮、生菜 制作步骤： 1.烙馍切成细条状或者切丝。（我家是做煎饼的，所以用的鏊子烙的饼，比较劲道）
2.把切好的蔬菜放到一个大碗里，然后打一个蛋，放少许盐调匀。
3.起锅烧油，油温后倒上调好的菜，用筷子迅速翻拌（这是关键，一定要用筷子快速拌起来，不要用锅铲去硬碰硬），炒得差不多的时候，撒上葱花和熟芝麻点缀一下就可以盛盘了！ 这样做出来的菜，有面香、葱香、香菜香味儿，口感清爽不腻，咸香入味。
ps：还可以往里面放些自己喜欢的肉沫啊之类的，更好吃哦~ 小时候家里穷，只有过年才能吃上一顿肉的饭菜。那时候我最喜欢吃肉炖粉条和这个焖饼，每次都能吃两碗米饭。现在长大了，生活条件好了，但还是念念不忘那个味道～～