哪家松子好吃?
作为一个地地道道的东北人,我对松子的情怀可以说胜过栗子、瓜子等等。 每年的10月份开始,就是吃松子最好时候了。
小时候家里种了几棵松树,每年秋天的时候就摘松子和晒松球(把松树的种子收集起来,摊开放在阳光下暴晒,等晾干后收起来备用)。
现在想想,童年真得是太好过了~ 在老家,松子的食用方法大致有两种。一种是用油炸着吃,另一种就是用白糖拌着吃了。 用油油炸着吃是最常见的吃法,把松子倒入锅中加热翻炒,看到松子皮微微发皱就可以出锅了。这样炒出来的松子香味扑鼻,酥脆可口而且不腻人。
用白糖拌着吃也很常见,把松子倒入碗中,撒上适量白砂糖,搅拌均匀之后,让糖慢慢融化,撒盐也是不错的选择。 用这种方法做出来的松子,口感很特别,脆中带软,香醇怡人。
现在虽然离家乡很远,但是只要想吃的时候,随时都能买得到。网上就有卖的,我买了两次,一次是在某东买的,一次是在某品会买的,总体来说,某东的那个质量更好一点。
其实,不管怎样做,都美味极了………