什么海鲜陷饺子好吃？
我觉得海鲜饺子最好吃的做法是，先用油把肉馅炒熟再加酱油、盐等调料，然后再包成饺子煮熟煮汤喝，这样做好后的海鲜馅饺子，味道咸香，口感筋道。 首先我们来介绍一下用料： 五花肉300g 水发鱿鱼1条（大概500g） 豆芽200g 面粉500g 鸡蛋2个 酵母5g 食盐适量 酱油2勺 料酒1勺 胡椒粉少许 花生油30ml 生姜4片
接下来我们来看看详细的做法：
1.做饺子皮： 面粉里加入一个鸡蛋和适量食盐搅拌均匀后，再慢慢加入清水，调成浓稠适度的面糊，然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大； 等到面团发起，就可以开始擀饺子皮了。取一张饺子皮，擀得薄一些，这样包饺子的时候容易操作而且蒸熟的饺子皮也不会黏连在一起；全部擀好之后，盖上盖子或者保鲜膜，防止风干。
2.做馅料： 绿豆芽掐去两头，冲洗干净后沥干水分备用 ，锅烧热后倒入植物油，放入豆芽炒至断生后装入碗中备用； 接着来做海鲜馅： 将切好的五花肉沫放入锅中，再加入葱段、姜片和适量的料酒，翻炒到变色出香味，然后加入酱油继续翻炒上色，最后调入盐和白糖提味。待食材入味后，关火使其冷却。
水发鱿鱼切成细丝，挤干水份后加入少许胡椒粉拌匀。 然后把炒好的蔬菜碎和冷却的鲜肉末、鱿鱼丝混合在一起，加少许味精调匀即成馅料。
小贴士： 其实做饺子好不好吃，关键就在于馅料，如果你做馅料的时候能掌握好各种食材的比例并且用小火慢慢地炒，那么你的饺子肯定能好吃！