什么辣椒炒花甲好吃？
我做的香辣小龙虾，味道好极了！ 原料： 小龙虾300g、小米椒12颗（大概三四百克）、姜5片、大蒜6瓣、八角2个、桂皮1小块 调料： 豆瓣酱4勺（吃辣的多放一点）、酱油2勺、料酒4勺、白糖适量（多放一点才够味）、香葱段适量、白胡椒粉适量 做法步骤：
第1步： 小龙虾清洗干净后，把头部尾部分离，用剪刀在腹部开个口子，然后全部去头。
第2步： 准备香料，辣椒剪成小段，蒜切成蒜末，葱和小米椒切圈，八角桂皮洗净备用。
第3步： 锅中放入足够的油，烧热到170度左右，下入小龙虾炸至表皮变脆，捞出沥油。
第4步： 另起锅烧油，爆香香料和一半的小米椒，放入小龙虾迅速翻炒，加入所有调料，小火焖煮十几分钟。期间要多翻动几次。
第5步： 最后撒入剩下的小米椒和切好的葱段，大火收汁即可。