雪花酥为什么好吃？
我也在找这个问题的答案，所以来知乎看看。 网上说雪花酥是由美国加州的牛奶糖改良而来，最早起源于1920年时位于加州的牛奶糖果店，据说当时的老板娘是个很爱下厨，研究美食的墨西哥女人，因为热爱烹饪并相信食物能够治愈一切，因此她经常制作各种口味的糖果，供来往的顾客食用，并且受到了很多人的喜爱和欢迎。后来就传开了。 我查了一下这个叫雪莉的老板娘，发现她是第一个把棉花糖加入糖果的人，也是从这个时候开始有了夹心的概念吧。
而我们现在吃的雪花酥，其实是改良后的产品。 据说是由一位台湾的甜点师发明的，他最开始在制作雪花酥的时候并没有放坚果，而是将雪花酥切成小方块，然后再裹上一层糖浆，这样做出来的雪花酥会更有嚼劲，而且不会过于黏糊。不过现在这样的做法已经比较少见了。 我们现在生活中所吃的雪花酥，一般都是加了坚果的。 像是花生、核桃、腰果、巴旦木等常见的坚果都会加入其中。
我比较喜欢买现成做好的，每次去买的时候都看到很多人在那里选购，回来之后我就迫不及待的打开包装，果干香味夹杂着奶油香气扑面而来，咬下去的一瞬间，感觉唇齿之间都是柔软的触感。
如果你也喜欢甜食，你也想尝试一下这种美味的话，那么下面就给我好好看一下怎么做吧！保证做起来非常简单。
【所需材料】 黄油45克 棉花糖360克 奶粉75克 杏仁30克 核桃30克 蔓越莓干30克 开心果30克 【制作方法】
1.把黄油放入不粘锅中，开最小火慢慢加热融化。
2.待黄油完全溶解后，把棉花糖全部倒入锅中，并用蛋抽不停地搅拌至完全融化。
3.往锅里加入全脂奶粉搅拌均匀，使整体变得更浓稠。
4.然后分批加入核桃仁、杏仁、蔓越莓干、开心果拌匀。
5.把拌好的雪花酥倒入铺了蛋糕膜的容器中，用铲子轻轻按压平整。
6.自然冷却后，密封起来放进冰箱冷藏4个小时以上即可。