韩式火锅好吃吗？
第一次知道韩国有火锅这个美食，是之前看姜虎东的吃播，他推荐了一种叫“涮豆汤”的吃法；当时惊了，还有这种操作！ 后来了解到，原来韩语里火锅叫做“수원조물”(音为“肃元佐尔木”)，意思就是“在水里面煮的食物”。 韩国火锅主要流行于东北地区（全罗北道、庆尚北道）和江原道的部分地区，由于地理环境相似，气候寒冷，所以火锅在这里非常受欢迎——据说在朝鲜族聚集地区，火锅店随处可见。 因为我的工作原因去过两次江原道，一次是大雪纷纷的春末，一次是烈日炎炎的夏初。虽然季节不同，但当地居民对于火锅的热情真是如出一辙。 在江原道平原地区的餐厅里，火锅通常会放在一个大大的冰柜里冷冻，点完菜后服务员会端着一盆烧红的炭火走上前来问你要什么锅底——这里似乎没有人用酒精锅或者电锅来吃火锅。 我第一次去的时候不知道该要什么样的锅底，于是点了店家推荐的“海鲜白汤锅”，吃到后面发觉味道有些寡淡，便向伙计讨教了起来——原来这一锅看似清水的“海鲜白汤”是用高丽参、牛肉、鸡肉和各种蔬菜一起炖出来的，味道自然是极为鲜美的。
我第二次去时带了朋友一同前往，因为听说这里的火锅可以按人数任意锅，而且各种肉类、蔬菜类也不限量供应，很是划算。果然，我们每人只要花了不到100元人民币（包括锅底费和菜品费）就吃得饱饱的了。 值得一提的是，这里的蘸水与四川火锅的红油辣锅不同，而是用酱油、蒜泥和香葱调制的。如果你不喜欢太辣的火锅，这里将是你的理想选择。