炸酱面的卤怎么做好吃？
说到这炸酱面，那是我在北京最爱吃的一碗面了 早上起来，奔着一家叫“惠丰”的面馆，要上二两炸酱，来一个“老醋花生”，再喝上一碗热汤，嗯，美好的一天就这么开始了~ 在我心中，最好的炸酱面，应当是由最好的酱、配上最好的面条和最好吃的花生组成的 于是，我就自己做了，您也试试～
【用料】 干黄酱：甜面酱=2：1混合 五花肉：料酒：酱油=1：2混合 花生 葱花 香菜
【做法】
①锅中热油，放入葱末炒香
②倒入调好的酱料，小火熬至浓稠，有酱香味儿即可
③将煮好的面条浇上调料，拌一拌，开吃啦～
【小贴士】
①面要煮熟，但别煮太烂啊！这样才有嚼劲～
②酱料里可以适当放点儿糖，味道更好哟～
如果喜欢吃辣椒，也可以放些辣椒油哟～