鸡蛋液怎么才好吃？
这似乎是一个永恒的话题啊…… 鸡蛋作为最普通的食材之一，做法却是非常多的。可以炒菜、炖菜、烙饼、做汤、包饺子甚至直接生吃……总之，你能想到的美食，基本都能和鸡蛋搭上边儿。 不过今天呢，二哥想给大家介绍一下用鸡蛋液做成的美味糕点——鸡蛋饼干。
【鸡蛋饼干】
用料：鸡蛋2个、面粉100g、白糖50g
步骤如下：
1.准备好所有的食材，将两个鸡蛋打入碗里，加入白糖搅打均匀；
2.逐渐加入面粉，搅拌成面糊状；
3.把面糊倒进裱花袋里，在平底锅中摊成一个薄片，小火慢慢加热烤干；
4.稍微冷却后对折一下切成小段就可以了。 小贴士 这里用的锅不是电饼铛也不是烤箱，而是传统的平底锅。因为我的电饼铛还没有到货……
如果用烤箱的话，165度中层15分钟左右应该就够了。 做好的鸡蛋饼干金黄酥脆，一口下去能明显感受到蛋黄的存在感，香甜软糯，口感非常丰富！配上牛奶或者茶吃都很好。
如果用来招待朋友，可以在每个鸡蛋饼干上面用巧克力笔画上笑脸哦，一定会让人眼前一亮！