请问西米怎么做好吃？
1，把买回来的西米冲洗一遍，浸泡在清水里（别放太多水）泡大约20分钟左右 然后捞出沥干水份待用 2，锅里烧开水（一定要够多）烧开后放入西米煮开之后转小火慢慢煮（约二十分钟）直到所有西米都变得透明而且中间的一颗白点消失就可以了（不要等到所有的都变成透明的，那样会太软烂） 3，用凉水冲洗干净后，加少许白砂糖或者糖桂花搅匀了上锅蒸15～20分钟即可 4，也可以做成甜品，牛奶西米露什么的~把上面的第三步完成后的西米倒入容器中盖盖子闷半个小时左右（此时西米会变得很软糯）加入冰糖搅匀，倒入鲜奶即可。
【Tips】 1. 西米有大小不一的，挑选的时候注意一下就好了。
2. 很多人做西米露都会不成功，问题可能就是出在第一步洗西米上面，西米表面的淀粉很多，如果清洗不干净就会黏在一起，看起来乱七八糟，做出来的成品也很难看，所以这一步要多注意哦～