怎么做康乃馨好吃?

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做法一: 食材:鲜奶250ml、鸡蛋两个、面粉30g、椰粉10g、白糖40~50g、黄油适量(可不加)、干酵母(可选)1-2g 制作步骤: 第一步:将一个鸡蛋打入盆中,加入少许白砂糖,搅拌均匀 第二步:把面粉、椰粉倒入蛋液中,搅拌成糊状 第三步:鲜奶中加入黄油、白糖,用微波炉加热至微沸,慢慢倒入第二步的面糊中,边倒边搅 第四步:加入泡打粉和干酵母(可选),搅拌至糊状 第五步:模具刷上一层黄油防粘,然后把面糊倒入其中,轻轻震气,让面糊均匀分布 第六步:烤箱预热180℃,烤盘上铺锡纸,放入蛋糕模,烤制35分钟左右 第七步:烤好后脱模,切成片或是块状即可享用啦~ 小贴士: 1.加糖的量可以根据个人喜好酌情增减; 2.没有干酵母的可以不加,小苏打也可以不放; 3.因为加入了椰粉所以带有淡淡的椰子香味儿哦~~

做法二: 食材:新鲜康乃馨20支左右、鸡蛋2个、白糖40克、牛奶或豆浆250毫升、面粉500克。

制作步骤: 第一步:把蛋白和蛋黄分开,分别盛放。在蛋白里加入少量淀粉(或者面粉),然后朝同一个方向不停搅打出泡沫,做成蛋白霜。(这里可以把蛋白稍微打发一下,更酥脆) 第二步:在蛋黄液里加入白糖和牛奶,调成稀稠合适的蛋奶液。 第三步:在面粉里加入泡打粉,调成糊状。接着把调好的蛋奶液慢慢地倒入面粉糊里,一边倒一边搅拌,调成酸奶浓稠度的面浆 第四步:在碗口封上保鲜膜或者是盖子,放在蒸锅上,小火蒸煮30分钟。等到凉后,放入冰箱冷藏半个小时以上,口感更佳~

小贴士: 在蒸的时候,锅里的水最好不要沸腾了,保持恒温就可以。这样才不会使做好的糕点里面是有洞洞的。如果实在把握不住温度,可以直接把盘子放到开水锅里,加盖子焖20分钟即可

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