滕州菜煎饼哪家好吃？
作为一个在滕州待了四年的外省人，以一个外地人的眼光来看，滕州的菜煎饼真的很一般！ 以煎饼卷鸡蛋为主，菜为辅料，放在煎饼上一起卷着吃的吃法，这种吃法是枣庄一带比较通行的吃法（我老家也是枣庄的），但是这样吃口味是比较单一的。 而在我看来真正好吃的菜煎饼应该是以咸菜、花生米、香菜、芝麻为主要辅料，蔬菜作为搭配，拌在煎饼里一起吃。虽然做法看起来好像很复杂，其实也简单，主要就是先把蔬菜炒熟，再和其他的辅料拌匀就可以了。
我在山东其他城市和外省吃过很多家所谓的“菜煎饼”，其实真正的菜煎饼就是这样子的，有菜有饭，口味丰富。而像滕州这样的地方，大部分卖的所谓“菜煎饼”实际上都是加了鸡蛋的煎饼卷大葱、煎饼卷豆腐丝……
当然，如果你要是觉得菜煎饼就应该是什么咸菜、花生米那些的话，那你就错了。在滕州，正宗的菜煎饼应该叫“蒸包”，是用面发制的包子皮，包上菜馅儿做成的，类似南方的“灌汤包”，只不过没有汤汁而已。 至于你说的哪家菜煎饼最好吃，我觉得还是不要去找了，因为每家做出来的菜煎饼都各有特色，很难说谁比谁更胜一筹。不过你可以尝试一下我说的第二种做法的菜煎饼，也许你会喜欢。 现在在滕州生活了一段时间，也渐渐喜欢上了这种味道，偶尔也会自己买面粉、菠菜做个菜煎饼，毕竟，这就是属于山东的味道啊~