单独海参怎么烧好吃？
1，首先把海参洗干净，冷水泡发 24小时后，剪开海参肚子，去掉内脏和沙嘴。然后重新加水，泡24小时。（一定要冷水，不能热水，不然会失去营养价值） 最后把海参拿出来冲洗干净，准备下锅 2. 生姜切片、香葱切段、小米椒切段、大蒜瓣压成泥。（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒哦～）
3. 热锅中放油，放入切好的姜葱蒜和小米椒爆香。倒入焯过水的排骨，翻炒片刻。加入两勺生抽+一勺老抽+少许冰糖，再稍微炒一下入味。
4. 加入冷水煮开之后，小火慢炖一个半小时左右，让排骨入味儿。这时候用筷子可以轻易戳穿肉，但骨头还是有一定硬度。
5. 接下来就放海参啦！不要担心海参会煮不熟，它本身就很软了。而且有骨头的干扰，也不会老咬不动。把海参放进去搅拌一下，让每一个都沾上酱汁。然后盖上盖子，小火焖10分钟左右就可以了。
6. 装盘，撒葱花。鲜美好吃的排骨汤就做好了。 喜欢吃酸酸甜甜的可以浇一点儿糖醋汁哦~ 推荐搭配米饭一起吃，超级香！一碗饭瞬间就没了～