眉豆煲什么好吃？
眉豆是日常生活中常见的豆类，也叫做眉豆、扁豆或者菜豆。 它和我们熟悉的豌豆属于近亲，都是豆类蔬菜，但是眉豆的形状更像细长的豆子。 颜色鲜绿或者嫩黄，味道清香。
眉豆的营养物质比较丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其B族维生素的含量很高。另外，还含有较多的蛋白质和较少的脂肪，比较适合夏季食用。 所以，夏天到了，不妨多吃点眉豆~ 那眉豆适合搭配什么食材来煲呢？ 首先推荐的自然是小米。 小麦性凉，适合热病患者进食；小米性温，可以调节体质，还有安神的功效。所以两者一起煮粥喝，对身体健康很有益。 第二推荐的是花生。 花生被誉为“长生果”，含有人体必需氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，营养价值在谷物里面居首位。跟眉豆一起炖汤，简直是完美搭配！ 第三推荐的就是黄豆了。 黄豆富含优质蛋白和多不饱和脂肪酸，维生素含量也比较高，特别是维生素E，能够延缓皮肤衰老。与眉豆一起煮汤，营养又美颜。 除了以上三种食材外，还可以加入排骨、羊肉、鸡等肉类一起炖煮，也是营养丰富。不过要注意的是，肉类一定要先焯一遍水再下锅炖煮，这样可以去除腥味和血水后，让汤品更清爽。