蚕豆米怎么炸好吃？
我的天呐，100赞了，真是受之有愧呀！ 你们真是给我面子哈，这么多人给点赞，我该咋回复大家呢？ 在下真的只是一个爱吃豆干的穷学生而已啊！（再哭） 我觉得这个问题应该是怎么样炸豆干更好吃吧？ 炸豆腐干，我吃过很多种做法，不同地区做法略有差异，但都超级好吃的说~
1.油炸豆腐干 最常见的吃法，当然是油炸啦！把豆腐干切成薄片，锅里多放油，烧热后，下豆腐干炸至两面金黄即可。这样做出来的豆腐干外酥里嫩，特别棒！
2.糖醋豆腐干 江苏一带的人好像很喜欢糖醋调味，连豆腐干也不放过。切好的豆腐干加白糖、白醋、酱油腌制一下，然后下锅油炸至脆，撒白芝麻碎和葱花，香香甜甜的，一口下去超满足～
3.卤豆腐干 有些地方的卤菜店里会卖卤豆腐干，这种豆腐干一般是淡色的，很韧。我喜欢这样带点嚼劲的豆腐干，泡在卤水里，滋味弥漫开来，入口越嚼越有劲，真是一种美妙的体验……
4.麻辣豆腐干 当然还有四川那边的麻辣豆腐干，我倒是没吃过……不过我看网上的做法是把豆腐干切片用开水焯熟，加辣椒面和花椒粉等拌匀之后就可以吃了。我实在受不了太辣的的食物，所以这道料理我是拒绝的╮(￣▽￣)╭ 还有一个做法是跟霉豆腐一起炒，味道也很不错哦~~
100赞了，谢谢大家！！ 你们真好！