现在什么芹菜好吃？
最近迷上了吃芹菜，已经连吃好几餐了 。超市里卖的芹菜一般分为两种，一种是比较老的西芹，另一种则是比较嫩的洋芹。因为家里的人都很喜欢啃骨头，所以每次买的时候都会挑那种比较大棵的，然后让老板给砍好，这样回家就直接可以煮了。不知道是不是这个原因导致我吃的芹菜都感觉味道有点怪怪的。但是这次买的居然好吃到爆！ 决定把方法分享给大家~
首先，准备配料：
1、半根胡萝卜切成薄片（为了配色，其实可以不放）；
2、一根黄瓜用刀背拍散后切小块；
3、两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+一勺糖调成酱汁备用。 然后把所有的材料倒进锅里，可以再往里面丢一些自己喜欢的食材，比如虾米、花生之类的。我用的是之前做的酱牛肉剩下的调料，所以看起来颜色很浓郁。
最最重要的就是锅里的水一定要没过食材哦，不然很容易糊底。 开大火煮沸之后，关火盖上盖子焖半个小时左右。注意，此时一定不要打开盖子看它，以免水沸腾溢出来。 半小时后打开锅盖，用筷子戳一下你最喜欢的部位，如果很容易就戳进去，就说明熟了。
最后调个碗芡，用一勺淀粉加水调开，倒在锅中勾个芡就让这道家常菜大功告成啦！ 用这个吃法，就连平时最讨厌吃芹菜的我都能吃下一整盘呢。大家快试试呗～