土豆粉怎么吃好吃？
1、酸汤土豆粉（最好吃的） 原料：新鲜土豆粉丝（一定要新鲜的，干的不好吃哦！） 配料：黄豆芽或绿豆芽、香菜、葱花、泡软的腐皮（就是豆腐皮啦～) 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈（不喜欢的可以不放）、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、葱姜末 做法步骤如下： 第一步：将切好的豆芽下锅煮至断生后盛出备用； 第二步：另起锅，锅底放少许油，下豆瓣酱和老干妈炒出红油后加入葱、姜爆香 第三步：倒入调好的汁（生抽+老抽+糖+胡椒粉+花椒粉），搅匀后把豆芽倒进去，小火焖煮约5分钟 第四步：把预先泡好的腐皮（豆腐皮）撕成小块儿，放入锅中搅匀，再焖3——5分钟 第五步：最后撒上香菜和葱花就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~ 是不是很简单呢~~我一般做的时候不会放太多的人造奶油之类的油脂类东西，但是放一点植物油或者香油会比较好。这个汤汁拌在米饭上好吃到爆啊~~~每次我做这个都会连汤底一起舀起来喝掉………因为实在是太香了……
2、酸辣土豆丝（这个也超好吃哒～） 配料：红辣椒、青辣椒、白醋、白糖、酱油 做法步骤如下： 第一步：将土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分待用；
第二步：红辣椒去籽切碎，青辣椒切丝；
第三步：锅内放油，七成热时放入红辣椒爆香，随后放入土豆丝翻炒；
第四步：待土豆丝熟透后加入适量白醋、白砂糖、酱油和青辣椒丝拌匀即可。 我一般是切完土豆丝直接下锅炒的，所以不会出现刀口粘合的现象哈～这样炒出来的比较脆生。如果刀口粘合得比较紧可以先放在清水里浸泡一会儿再说……