香菜做汤怎么做好吃？
2018年，我参加了一个网络厨艺大赛，做了几道家常菜，其中就有一道鸡蛋香菜汤。现在回忆起来，仍旧觉得味道相当不错！ 准备食材很家常，鸡蛋，香菜，葱花，盐，味精，香油。 做法也简单，把葱姜切碎，香菜切末。锅中烧水，先打两个鸡蛋进去，搅散，然后加入葱花，姜末，少许的盐和鸡精调味，再次烧开后，将事先洗净的香菜末放进去，煮两沸，最后淋上少许的香油就可以了～是不是非常简单易学呢？ 下面说说我在制作这道汤的时候，一些需要注意的地方。
首先是鸡蛋和香葱下锅的时候，一定要轻轻搅拌，否则会结成蛋花。其次就是调味料中的盐和鸡精一定要适量，因为后面还要放香菜，如果放太多的咸味，会导致后续步骤中，香菜变味的。 最后要说的就是，在正式出锅之前，一定要记得淋入少许的香油，这样能够使成品看上去色泽更加艳丽，而且也会有一股清香味扑鼻而来哦！（偷笑） 我当初在做这道菜的时候，拍了照片，上传到微博上，引来很多人的围观和学习，可见其受欢迎的程度之高！
所以，当你不知道喝什么汤好的时候，不妨做做这道鸡蛋香菜汤吧！保证会让你喝得健康又舒心！