哪种粗粮煮稀饭好吃？
我最喜欢吃的是红米，也就是紫米，它的味道和糯米的香味差不多，但是口感更加爽滑Q弹，用来做杂粮粥再合适不过了。 而且红米中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁元素等，多吃能预防贫血、提高记忆力。红米中含有的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，有润肠通便的作用，对于改善痔疮出血、便秘也有效果。 我平时用红米做的美食有很多，比如红米饭、红糖水、红豆汤等等，但我最喜欢的还是用它做的杂粮粥。
准备一小把红米，大米适量，清水适量。 将红米和大米依次淘洗干净后，浸泡30分钟左右。 大米最好是选用清香的丝苗米，这样熬出来的粥更香，而且更细腻顺滑。 将浸泡好的红米和大米倒入电饭煲中，加入比食材稍多的清水，按下煮饭键。 这里要提醒大家，不要为了快速把粥煮好而使用高压锅，因为压力过大，容易导致粥底软烂无味，失去嚼劲。如果用普通锅具煮粥，最好就勤搅拌，以防糊底。
等到电饭煲自动保温时，这碗热气腾腾的红米粥就熬好了。 喝上一口，软糯滑溜，唇齿留香，真的超级好喝！你也会被它惊艳到，连喝三四天都不腻~