南瓜冬瓜炖汤好吃吗？
冬瓜和南瓜确实都是很常见的食材，也都很便宜，一斤大概就几块钱的样子。其次，用它们来煮汤喝是非常好的选择，因为二者都属于偏寒凉性质的蔬菜，夏季食用可以清热、祛暑。再一个就是口感很不错了，汤品味道鲜美，而且很有营养，特别适合在夏天没有胃口的时候喝上一碗。
【所需食材】： 南瓜1块、 冬瓜250g、盐适量、香菜1棵、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、香油少许。 【制作方法】： 1.准备一块南瓜，清洗干净之后去掉外皮，然后切成薄片备用。需要注意的是南瓜不要去皮，因为皮富含膳食纤维，有通便的作用。
2.再准备半个冬瓜，用清水冲洗干净后削去冬瓜外皮，然后将冬瓜切成厚片或者薄片（越薄越好）。 （ps：切完的冬瓜片最好浸泡在清水中防止氧化变黑。）
3.烧一锅热水，水开后先放入切好的南瓜片，煮至变软后加入冬瓜一同熬煮。 （ps：因为南瓜比较硬很难煮熟，所以要先放入锅中蒸煮。另外也可以打去浮沫后再继续炖煮。）
4.待二者的颜色都变成浅黄色后，加入少许食盐调味，然后再继续煮5分钟左右就可以关火出锅了。吃的时候撒上葱花、白胡椒粉、香菜提香，最后滴入几滴香油就可以盛出来享用啦~ 这样做出来的冬瓜南瓜汤色泽诱人，味道清新，口感滑嫩细腻且富有层次。喜欢的话一定要试试哦~