酥鸡怎么烧好吃？
我小时候在太原长大，当时有好多卖烧麦、馄饨和酥饺的摊位。 其中有一家是在南肖墙那边，具体位置现在可能不记得了，只记得是个小门面，很窄，里面很黑，点着一盏马灯。老板看起来就像个老农，非常慈祥，他和他的媳妇两个人在一起经营这个小摊，一上午卖掉上百个酥饺，中午休息一会儿，下午继续卖。他们的酥饺是自制的，味道非常好，每天都卖光。
他们制作的工序也不复杂，就是把面和软一些，拌好馅，包成饺子状，下锅煮，煮熟后捞出来放凉，然后下油锅炸熟（这个过程有点像炸油条），最后撒上一层薄薄的白糖就可以了。
后来去了北京，就再也没有吃到过这样好吃的酥饺了。前几天回太原，专门去南肖墙那找这个老板，可惜已经换了别的买卖，没找到。真的很怀念小时候常吃的这种酥饺，不知道有多少人还记得这种小吃。