什么素菜烧鸭子好吃？
这个我可能有资格答！ 先上图，这是我最近做的最成功的一个素菜烧鸭子，颜色很漂亮吧？（我的菜从来不放味精的哦亲） 材料很简单：嫩豆腐、香菇(鲜)、榨菜、酱油、生抽、豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、植物油。 做法也简单：1.准备好所有材料；2.把香菇去蒂切片，榨菜切丁，豆腐切小块；3.锅中放油，烧热后爆香辣椒段和花椒，然后放入豆瓣酱炒出香味；4.倒入切好的菌菇和豆腐块，翻炒均匀；5.加入足够开水，调入适量生抽、老抽，白糖，大火煮开后转小火慢慢炖；6.炖至汤汁浓稠，加入少许胡椒粉提味即可。 这个菜的亮点在于汤汁，一定要用高压锅或者电饭煲把汤汁焖得浓稠绵软，这样拌饭特别好！
顺便推荐一个超棒的下饭菜——蒜香芋儿肉，材料非常简单，就是芋头、猪五花肉和大蒜。先把芋头去皮切块，大蒜去皮剁成蒜蓉，锅里放油爆香一半切好的蒜末；然后把猪肉下锅炒熟，放入生抽和冰糖上色调味。接下来就是把剩余的蒜末和炸熟的蒜蓉一起倒进去爆香的啦哈哈哈……这个菜的味道真的妙不可言啊～