茴香馅怎么拌好吃？
2800个字，15张图 茴香是北方人的挚爱，无论是包饺子、涮火锅还是做小笼包都少不了它。但说到最香的打开方式，还得数炒着吃！ 今天就把这个香到不行的【香菜炒鸡蛋】做法分享给大家。学会了这个，过年在家露一手！ 一、食材准备 二、开始制作 ①首先把茴香清洗干净，沥干水分备用。这里有个小技巧分享给你们，清洗完的茴香不要直接放到水里泡着，而是应该将水倒在盛茴香的盘子中，这样既能保持茴香的干爽，也不会让它的香气流失掉~ ②接着在锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，煎至定型后用筷子搅散，盛出备用。 ③然后重新起锅，倒油，油热后放姜末和葱花爆香，然后再放入茴香，大火翻炒至断生（颜色变深绿）。 ④最后把煎好的鸡蛋倒入锅中，加入少许料酒去腥，翻炒均匀即可出锅啦！ 一盘美味又营养的香菜炒蛋就做好啦！金黄色的鸡蛋裹着翠绿的茴香，看着就非常有食欲，一口下去，香味弥漫在整个口腔之中，太幸福了！ 爱吃香菜的你一定要试试，保证让你吃得停不下来～ ▶小贴士 ①在烹饪的过程中，一定要记得不停地搅拌炒锅中的馅料，以防止其粘锅烧糊。
②我这里用的茴香是带籽的，如果有不喜欢吃茴香的，可以在清洗的时候，把籽去掉再腌制。
③这道菜咸淡适中，如果感觉不够咸的话，可以蘸着酱吃。 我还分享几款适合冬天吃的快手下饭菜，喜欢就动手试试吧~