什么米炒米饭好吃？
南方人，大米是主食，但是我最喜欢的吃法却是拿来做炒饭或者煲粥。 之前在酒店工作的时候，最喜欢的就是晚上下班后的那几个小时，因为可以吃到公司的夜宵——免费的白米饭、各种口味的酱料和各类青菜，美美吃上一碗热腾腾的炒饭再回去睡觉简直幸福得不得了。
后来自己下厨，做过最成功的饭就是米饭炒鸡蛋了，金灿灿的一碗，搭配一碗青菜汤，美味！ 但是我最爱吃的还是妈妈做的隔夜剩饭煮成的煲仔饭。将早上剩的剩饭用水冲洗一下放入电饭锅里，加水加酱焖熟，配上一碟辣椒酱，香喷喷。 如果是夏天，我还会加入豆角或者通心菜一起拌匀了炒一炒，也是一道美味。
以前不觉得剩饭有什么营养，但是看了《我要和你在一起》里面张天缘（赵又廷饰演的富二代）妈妈说的这一段才深有体会。 “你们知道粮食从发芽到长成水稻要经过多少道工序吗？经过挑选、晾晒、脱壳、除杂、烘干，最后成为我们眼前金黄色的稻谷。每一粒粮食都要经历风吹雨打、日升月落，历经千难万苦，才有机会来到我们的餐桌上。” 看剧的时候正好看到这句话，突然想起小时候爸爸妈妈种的水稻，还有他们辛苦劳作的身影，心里瞬间充满暖意。 一碗热乎乎的煲仔饭下肚，所有的疲惫都没了。