烤肉烤串怎么做好吃？
烤肉好不好吃，调料是关键，我平时很爱吃烧烤，自己也会做一些简单的烧烤，像羊肉串，鸡翅，五花肉等等都是我喜欢的，做烧烤最关键的就是腌制调料，我把做法分享给大家。 准备配料：生抽、老抽、白酒、生姜、大蒜、辣椒面、孜然粉、花椒粉等。 将五花肉清洗干洗净，沥干水分备用。
把准备好的香料放入碗中，加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀成酱料备用。 五花肉用竹签扎满小洞，涂抹上酱料，让每个角落都涂上酱料。
烤箱预热5分钟，200度烘烤15分钟（或者微波炉高火6分钟）取出后刷上一层热油，撒上白芝麻、葱花更加香哦。
没有烤箱的也可以直接用平底锅煎，锅底刷油，小火煎至两面金黄即可。 有没有馋到你们呢？是不是很简单呢，喜欢吃的可以试试哦！ 小贴士： 1、五花肉不要买太肥的，容易腻。也不要买太瘦的，不容易熟。
2、切五花肉的时候，尽量薄一点，这样比较容易熟，而且入味。如果比较厚可以冷冻半小时再切。
3、腌制的调料可以根据自己的喜好添加，不需要完全按照我的配方。
4、除了这个配方我还喜欢用蒜泥酱油醋调一个料汁，蘸着调料吃。