盐焗核桃好吃吗？
最近迷上了买核桃吃，各种核桃。 买了云南的生核桃、新疆的纸皮核桃、美国的小核桃、土耳其的地瓜核桃…… 生核桃就直接吃，特别鲜，就像坚果味的鸡蛋羹；小核桃有点微苦，但是回味很好；地瓜核桃是甜的，很软糯，入口即化；纸皮核桃比较常见，很香醇。 但是要说最特殊的，还是这盐焗核桃！我第一次吃到这东西是在苏州观前街上的“黄天源”，他们有一道传统点心叫“炒核桃”，18元/斤，看起来就像炒熟的瓜子仁，金黄酥脆，味道香极了，根本停不下来（PS. 在苏州这几天，感觉除了松鼠桂鱼外，最出名的就是这炒核桃了）。
后来回来在网上搜，发现这叫做盐焗核桃。今天终于自己做了一次，味道真的很不错呢~
材料很简单：核桃、食盐。
做法： 锅内下盐，小火加热至全部融化，加入核桃翻炒，让每一颗核桃都粘满盐汁，关火让它冷却。 等盐水全凉透后，把核桃倒入一个密封的罐子里，盖上盖子，常温下放两天就好啦~~ 我放了两天的样子，已经半干了～
等到想吃的时候拿出来，拌一点熟的白芝麻，更香哦~~~ 是不是简单到爆啊~~关键还超级好吃呢~~~~ 推荐大家试试哦～