下面条汤底怎么做好吃？
喜欢喝汤的人，一定忘不了那一碗酸辣开胃的螺蛳粉、那一碗营养美味的鸡汤、那一碗热气腾腾的排骨汤……但要说最绝的还数那一碗清透鲜美的紫菜鸡蛋汤！早上起来煮一锅，热腾腾、香喷喷，就着馒头或是大米饭，美得很！ 但是，要是你说，我想喝碗有味道的馄饨汤！我想喝碗小青菜豆腐汤！我想喝碗胡萝卜玉米汤！可以啊，当然可以！随便你放辣椒、胡椒粉还是骨头汤，我们都有办法让你如愿以偿！可是你要求一碗什么肉都没有的清汤，好像有点难为我们了吧？
其实啊，用鸡蛋和紫菜就能做出一碗好喝的蛋花汤。要是再有一点儿猪油，那简直就不能更棒啦！ 用鸡蛋和食盐打散成蛋液。 锅里放油烧热后，倒入蛋液翻炒成型。 鸡蛋液快炒熟的时候，把准备好的紫菜撕成小块儿放入锅中同炒，加少许味精提鲜，出锅前撒入葱花更佳哦！
除了鸡蛋以外，用虾米、皮蛋或者火腿也可以做成风味独特的咸汤。 比如用虾米做汤底，加入豆腐丝、菠菜和少许鸡精，就是一道美味可口的海鲜豆腐汤； 要是往里面打入一个皮蛋，加点白糖和生抽，就是一道酸甜开胃的皮蛋瘦肉汤； 要是放点火腿片，那就是一道营养丰富的笋菇火腿汤咯！是不是超级简单呐～ 友情提醒：在倒开水的时候，一定要一边倒一边搅。这样才能制作出均匀丝滑的蛋花呦！