马排怎么做好吃？
我做的马连渣渣，跟市场上买的一样好吃！ 先分享一波马连渣渣的照片~ 做法非常简单~ 首先把买来的马莲叶洗干净（注意：因为马莲叶上可能会有小虫子啥的，洗的时候小心一点），放点盐和香油腌制一下下~ 然后打一个鸡蛋进去，加面粉和糯米粉搅拌成面糊状~ 电饼铛或者平底锅加热，倒一点油进去，舀一勺子面糊进去，摊个薄点的煎饼～ 熟了的煎饼卷起来切成条状，撒点葱花更香哟～
1、把买回来的马莲叶清洗干净后放进锅里煮熟
2、往煮好的马莲叶里拌入白糖
3、倒进高压锅内蒸熟
4、冷却后放进冰箱冷藏，吃的时候沾着酸奶或者红糖水食用。 第一次做的话可以少量试试，毕竟也不是什么特别珍贵的东西，少了可以再买啊哈哈哈……
之前看到网上有人这样吃的—— 用开水焯熟以后拿漏勺捞出来放在容器里，浇上热油激发出香味儿，伴着吃。 这种做法我也试了一下，的确挺好吃的……
不过我觉得直接用开水焯熟再拌着吃有点太单调了，就改良了一下，用蒸的方法代替焯的做法，使马莲叶能够充分入味。 除了直接吃以外，我还做了马莲叶的小零食。 把新鲜的马莲叶洗干净以后撕成小块，放点盐、白糖和五香粉腌渍一段时间，让叶子的鲜味进来，再晾干水分。 然后把烤盘放上油纸，上面铺上腌好的马莲叶，进烤箱烘烤（烤箱温度150°C左右，具体看自己烤制的情况而定哦）。 在烤的过程中可以拿出来翻一下面，确保每个部位都可以均匀受热。
等到马莲叶变得软软的，而且颜色也变深了就可以取出来了。 软软的一盘马莲叶吃起来味道清香淡雅、甜而不腻，非常的好吃。 你们觉得怎么样？简单吗？快动手试试吧！