酱焖海兔好吃吗？
作为一个沿海人，对海兔这种生物并不陌生，但像楼主这样直接清炖的倒是没有试过。 之前一直以为这种小海鲜味道应该会很一般，但是朋友做了一盘酱焖的海兔，居然出乎意料的好吃！下面简单分享下做法~ 准备食材～鲜海兔、豆瓣酱（老干妈也行啦）、生姜、葱白 把虾去掉头(不用剥皮)和尾巴，从中间划开，挑出虾线，用清水冲洗干净然后沥干水分备用。 把切好的葱姜蒜以及豆瓣酱放入锅中炒出香味。 放入处理好的海兔进行翻炒，可以适量加点白酒去腥或者生抽提味。 加清水没过食材，大火煮开之后小火炖二十分钟左右就差不多啦。 出锅前可以试下咸淡，酌情加盐调味，我因为提前用豆瓣酱加了盐了所以就没有放盐了。最后撒葱花点缀即可～ 一盘色香味俱全的酱焖海兔就出来啦～ 吃起来口感QQ弹弹，还有点海鲜特有的鲜甜味道哟～拌饭吃超级赞的！