水煮腰花哪家好吃？
说到水煮腰花，那我可就不困了啊！ 作为一名在成都有着深厚底蕴的老牌餐厅，“蜀九香”的水煮腰花可是来头不小，早在1935年的时候就有食客在品尝后赞叹其美味了；而且这家店的店面也极具特色，灰墙木门，青瓦檐廊，走进店里就仿佛穿越回古代。
要说他家水煮腰花的特别之处，那可就太多了。首先是原料特别，只选用新鲜猪腰，然后进行深度清洗除臊，再经过多道工序制作而成，所以成品滋味醇厚，毫无异味；其次是在菜品的摆盘上也很讲究，用青椒圈、葱丝和鲜亮的红油做装饰，看上去就让人很有食欲；最后是他家配的蘸汁也很有特色，是用熟芝麻、花生碎、辣椒面、白芝麻混合蒜蓉辣酱而制成的，香味浓厚，香辣适口。
地址：成都市武侯区高攀路2号
第二家想推荐的是开在成都市区最繁华地段的“玉林烧烤”，虽然名字里有个烤字，但其实他家的水煮菜系做得也非常棒。比如这道招牌水煮牛肉，所用的刀工就极为精细，将牛内里一层层夹起切片，再均匀铺满整个碗底，然后浇上用花椒、辣椒面等调料熬制的汤料，一碗红亮诱人，麻辣鲜香的水煮牛肉就呈现在你面前了。
吃的时候先趁热拌一拌，让调料的味道更均匀的散开，蘸着店家自制的香料粉食用，更是能让你体会到唇齿留香，欲罢不能的感觉啊~ 地址：成都市武侯区玉林中路20号附6号（近玉林北路） 第三家推荐的是“谭豆花”，可能很多外地朋友都没有听过这家店的名字，但他家的水煮鱼片却是很多人小时候的记忆，曾经还上过CCTV的美食节目呢！ 之所以推荐这家店，是因为除了传统的豆腐鱼以外，他们最近还推出了一款新菜——椒麻鸡片，用嫩黄的鸡肉配上花椒的清新，那滋味可真是妙啊！ 喜欢清淡点的朋友，可以试试他们家传统豆腐鱼，鱼肉细腻，入味柔和，连骨头里都是甜的。 地址：成都各区均有分店 最后一家想推荐的是开了11年的“张老二凉粉店”，别看他门面其貌不扬，生意却非常火爆，每天去都得排队。他家除了卖凉粉之外，还卖各种粥、稀饭和面食，价格都很实惠。 最厉害的是他制作的“冒节子”，就是用糯米和绿豆粉做成小圆子，再配以红糖和水，熬成的糯叽叽的粥品，入口香甜软糯，十分可口。 除了以上几家，还有“川西坝子”、“蜀国江湖”等等，都适合和小伙伴一起去打卡哦～