锅贴搭配什么好吃？
作为一个在天津生活了30多年的外地人，对于锅贴这种美食可以说再熟悉不过了。 说起锅贴可能有的朋友比较陌生，但是一旦提到“耳朵眼”，相信天津人肯定耳熟能详。耳朵眼是天津市一著名小吃店，因为门面极小，又临着一条小巷子，所以不得不低头猫腰才能进入，因此得名。而这里的招牌主食就是锅贴。
我最早认识锅贴，是从小学课本中，当时《天津风味小吃》这篇课文中，就介绍了这个名为“耳朵眼”的小吃铺，而且文中配了一张图片，应该就是下图这样。 后来自己长大了，也总是会在想吃东西的时候，到这家大名鼎鼎的耳朵眼来打卡。不过在这里要说一下，现在的耳朵眼已经发展成了连锁餐饮，所以在别的地方也是能看到它的，只不过最正宗的最好吃的那个总店，还是在天津卫。
在天津，有一种说法叫作“锅贴、包子、煎饼果子，早就啦！”这句话的意思就是早饭吃了这仨就够啦！由此可见锅贴在天津早餐届的地位。 那么说到锅贴在天津以外的地区，恐怕就要算“狗不理”(不是真的狗不理)和“张包铺”了。虽然这两个名字听着有点俗气，但是味道还是不错的。 另外在江浙沪这一带有个著名的食物叫做“生煎”，据说和锅贴有着千丝万缕的联系(据说是上海人把锅贴传到了江浙一带)，而最有名的老字号就是“南翔馒头店”。至于口味嘛，自然也是鲜香味美，让人吃了回味无穷。