鸡蛋怎么做才好吃？
1.水煮荷包蛋 水煮荷包蛋，相信很多人都不会觉得陌生吧！这个做法是最简单的了。我们只需要准备一个锅和鸡蛋就行了。不过煮出来的效果也是不一样的哦~有单面煎的荷包蛋、双面的水波蛋还有像太阳花一样的太阳蛋…… 我最喜欢的就是这种圆圆的荷包蛋啦~~虽然简单但是很可爱呢～～在煮之前我们可以先把锅底抹一层油，这样煮出来会比较容易剥蛋壳哟~ 等水煮开后就可以把鸡蛋打进锅里去啦~~~我一般是两个蛋一起打进去的～～记得要把蛋清和蛋黄都分开哦~~~~ 然后盖上锅盖小火焖几分钟就大功告成咯！出锅的时候撒点葱花会更香的呢。。。。。
2.炒鸡蛋 首先我们需要准备好材料：两个鸡蛋（或者三个）；葱；盐；少许油。。。。。。 接着我们将准备好的葱洗净后切成葱花备用。 将鸡蛋打入碗里，放入切好的葱花并加入适量的盐和少许温水搅拌均匀备用。 起锅烧油，当油锅烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固后再翻炒一下即可出锅装盘。 怎么样是不是非常简单呢？哈哈~~~~其实很多时候只要掌握了技巧做啥都会很简单滴......
3.柠檬蒸蛋 这个应该算作是一道甜品了吧~~~~~~~~ 因为家里正好有剩下的半个柠檬所以我打算做一个柠檬蒸蛋来尝尝看。嘿嘿．．．．．． 准备材料：鸡蛋两个；鲜牛奶两瓶；半个柠檬或一个西红柿；白糖适量 第一步：首先我们将准备好的柠檬洗净后切成小块待用（柠檬最好用新鲜的比较好喔~) 第二步：然后把切好的小柠檬块放入榨汁机中榨成汁备用 第三步：接着我们把准备好的鸡蛋打入碗中打散备用 第四步：再拿出另一个干净的容器在容器里先注入适量的鲜牛奶然后在加入刚才搅匀后的蛋液最后再加入适量的糖进行调味 第五步：然后将调制好的蛋液连同柠檬汁一起均匀地倒在碗中盖上一层保鲜膜然后用牙签扎几个小洞后上锅蒸大约十分钟就可以了 出锅后在上面点缀些薄荷叶或者草莓就更有食欲了呢~~~~ 4.芝士焗饭 需要准备的材料也并不多。
第一步：我们先将准备好的米饭盛入碗中并捣碎。再将黄油放入锅中融化之后把捣碎的米饭全部倒进锅中一边倒一边用筷子不停搅拌直至米饭全部变干爽为止。第二步：然后我们将准备好的鸡蛋打碎放在一个小碗中备用 第三步：在锅中倒入适量的奶油和牛奶并用中火煮至即将沸腾的状态，然后再往里面加入一些淡味奶油继续煮上一会儿直到奶油全部融化为止；最后再调入适量的鸡精和食盐翻炒均匀之后备用。第四步：将做好的奶油糊淋在刚刚做好的炒饭中间并且撒上马苏里拉奶酪丝备用;烤箱预热180度中层烤约二十分钟即可食用。 最后一步：将调好的沙拉酱均匀的浇在刚刚烤好的焗饭上就好了哦^^～～～看起来好诱人啊~~~
5.卤蛋 食材：鸡蛋6个，老抽，生抽，料酒
做法：
1.先把鸡蛋表面洗干净，擦干水分.
2.鸡蛋放在水中煮沸大概7分钟左右，捞出过冷水，凉透后剥壳备用
3.将鸡蛋放到电饭煲内胆中，加适量清水没过鸡蛋.
4.再依次加入料酒，老抽，生抽，冰糖
5.按下电饭锅“煮饭”键，开始卤制鸡蛋，大约40分钟关火，让其自然浸泡入味即可