大葱猪肉馅饺子好吃吗？
作为一个山东人，大葱猪肉馅儿水饺真的是再普通不过了！ 我家里就特别爱吃肉馅的，我爸年轻的时候最爱吃炖丸子，用炸出来的丸子做馅，包出来的水饺绝了！ 后来生活条件好了，也有超市卖现成的馅料了，我家就爱吃三鲜馅、韭菜鸡蛋馅儿的。
有一年我回老家，我妈给我包饺子吃，我还抱怨说现在外面卖的水饺都不带大葱的，一点儿味儿都没有，以前家里包的饺子味道才正宗呢！ 我妈白了我一眼：“你个混蛋，家里谁不会包饺子啊！” 但是我不服气啊，非要和我妈比试比试，看我能不能把家里最会包饺子的那位叔叔比下去；结果当然是失败了，不过我也总结出了经验，原来调饺子馅，尤其是肉菜饺子馅儿，最关键的就是调料，饺子馅儿里放酱油和香油，那绝对是大忌，因为这样会使饺子馅儿颜色发黑，而且会有很冲的酱油味儿。正确的做法是，先打一个鸡蛋进去搅匀了之后，再放入适量的盐和油进去搅拌即可。
说到葱，我有个特殊的体验，在内蒙古的时候，我在饭店点了一盘葱烧排骨，吃完了才发现，这哪儿是葱烧排骨啊，分明就是葱炒排骨嘛…… 还有一次，我在北京一个特别火的小馆子吃饭，菜单上写着黄瓜拌葱丝，我点了之后上了一个盘子，满满一盘葱，我…… 所以啊，对于爱恨交织的葱，我还是觉得爱多一点吧，毕竟有那么多的菜品都是靠葱来提香的呀～ 大葱猪肉馅儿饺子是不是你的最爱呢？