皮蛋豆腐怎么做最好吃？
先上成品图 1、准备两块嫩豆腐，切成均匀的长条，把切好的豆腐摆在盘中备用； 2、再准备一小块内脂豆腐，同样切成均匀的细条放在盘子中铺平，盖上保鲜膜防止风干； 3、接下来调一个料汁，碗里倒入适量的生抽、陈醋和小米椒圈，加入少许白糖提鲜，再加入一勺清水搅拌均匀备用； 4、接下来把切好的皮蛋摆放在上面，然后把调好的料汁淋在豆腐上面即可食用了。 我是小黄同学，喜欢我的分享记得点赞关注哦！ 首先皮蛋是我们日常生活中比较常见的一种食物，是由鸭蛋经过特殊方法加工制作而成的一种食物，吃起来咸香美味，而且里面含有特殊的蛋白质以及矿物质，对于我们的身体来说有着非常好的帮助，尤其是对一些营养不良或者是身体免疫力比较低的人群来说，常吃一些皮蛋可以帮助我们有效的补充人体所需要的营养成分。 而豆腐这种食物相信大家也都非常熟悉，它属于生活中非常常见的一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质以及钙磷等微量元素，对我们的身体健康也是非常有帮助的。所以平时适当吃点豆腐对我们身体来说是有很大好处的。
不过虽然皮蛋是很好吃的，但是有些人却不敢吃它，这主要是因为它里面含有大量的铅元素，如果摄入过多的铅元素就会给身体带来一定的影响，其实只要我们在吃的时候注意一下方式方法，也是可以放心食用的。 在做皮蛋豆腐的时候，我们可以把它跟豆腐放在一起搭配着吃，不仅营养翻倍，而且还不会加重身体的负担。另外在做这道菜的时候也可以适当的添加一些食材一起搭配着进行食用，这样也会让这道美食的味道更好吃一些，口感也更为丰富。
最后提醒大家一点，在做这道菜的时候一定要控制好米醋的量，千万不要放的太多，因为陈醋放得过多的话就会掩盖住皮蛋本身的味道，而加米醋的话味道反而会更好一些。