白罗卜条怎么腌制好吃？
我们北方的吃法，简单！粗暴！好吃 ！
新鲜白萝卜一根（约一斤）、青辣椒三个、小米椒六个。
做法：
1.将萝卜切丝或者用刀劈成细丝，放少许食盐搅匀了腌半个小时，挤干水分待用；
2.青红椒切丝，姜蒜切末；
3.热锅凉油，下姜末、蒜末爆香锅，下青红椒丝炒断生，放入萝卜丝炒匀，调入适量食盐和白醋拌匀了即可出锅。
这个腌萝卜丝的方法是我妈妈教我的，我妈妈是湖北人，她以前经常做这个给家里人吃。用这个方法做出来的腌萝卜丝，香辣爽口，特别的好吃，你可以试试。 我妈妈做的腌萝卜丝用的是新鲜的白萝卜，我没有试过，你如果用新鲜的白萝卜来做的话，记得把白萝卜切成薄片，这样比较容易入味。 做这道菜的重点在于选料，一定要选择鲜嫩的肉食，比如说两三天内刚刚宰杀干净的鲜肉，这样的猪肉吃起来才会又滑又嫩。 用五花肉来做的话，肥瘦相间的口感更好。
如果你不喜欢太油，可以不用煎炸，直接把肉放到锅里加水炖熟就可以了。 为了增香，还可以在炖肉的时候，适当加入一些香料和白酒来提香去腥。 关于酱豆腐的方法，我在别处已经分享过，在此就不再赘述了。